L'Isola al centro del piatto
Questa è sempre stata la nostra prerogativa. Nel nostro ristorante, il menù nasce ogni giorno dall’incontro tra la freschezza della materia prima locale e la creatività dei nostri accostamenti di sapori. Utilizziamo esclusivamente materie prime del territorio, scelte quotidianamente in base alla disponibilità. La nostra proposta cambia con il ritmo della natura, offrendo piatti autentici, in cui ogni sapore racconta l’anima dell’isola e la passione per una cucina vera, stagionale e mai uguale a sé stessa.
Proprio per questo motivo, non troverete un menù alla carta completo sul nostro sito: ogni giorno è diverso e ogni piatto nasce da ciò che la terra e il mare hanno da offrirci.
Oltre al menù alla carta, consultabile in osteria offriamo anche tre percorsi degustativi con attenzione anche alle proposte vegetariane.
I VINI
Da sempre crediamo che il territorio e la tradizione giochino una parte fondamentale nella produzione di un vino buono. Ecco perché la nostra lista vini è frutto della ricerca personale e degli incontri con le persone che si adoperano per i luoghi in cui vivono e lavorano, vini artigianali che sanno raccontare della tradizione ma che guardano al futuro.
TELEFONO
LUN-DOM
19.00 - 22.00
+39-0565-916240
info@olmosteria.com
Via dell'Amore, 48
57037 Portoferraio, Isola d'Elba (LI)
